Four à étagères rotatives

SL-168

Four à étagères rotatives Électrique, GPL et Diesel, Four rotatif

Conçu pour garantir les meilleures performances même sur les produits les plus délicats.

Le four à étagères rotatives SL-168 est un type de four qui fait cuire lentement des pains, des pains et des biscuits avec un contrôle automatique de la température qui donne une excellente texture et un bon goût.

Caractéristiques

1. Économie d'huile : Présente une structure de combustion inégalée. Comparé aux modèles cosmétiques concurrents, ce four rotatif nécessite la plus faible consommation d'huile.
a. L'évacuation des fumées pour la chambre de combustion est conçue avec une évacuation vers le bas à travers le conduit de fumée.
b. Retention de température supérieure. Conception d'isolation thermique.
c. Combustion complète. Le brûleur fournit une combustion en brouillard, garantissant une combustion complète du diesel.
2. Couleur de cuisson uniforme : L'air chaud dans le four circule vers le haut/vers le bas et vers la droite/vers la gauche. L'air s'élève vers le haut et l'aspiration de l'air vers le bas. Ces mouvements sont combinés avec la rotation de la table tournante pour permettre à l'air chaud de circuler vers la droite et vers la gauche, assurant ainsi une uniformité maximale de l'air chaud dans la chambre de cuisson.
3. Facilité d'utilisation et de nettoyage : La machine est conçue pour une opération de cuisson rotative suspendue. Lorsque la porte du four est ouverte, le biscuit suspendu descend automatiquement. Lorsque la porte du four est fermée, le support suspendu remonte automatiquement. Actionné par une barre de traction mécanique pour un minimum de problèmes.
4. Sécurité : La longueur accrue du conduit d'évacuation des fumées augmente efficacement la force d'aspiration de l'air. Brûlage complet, économie de consommation d'huile et évacuation de l'air fluide.
5. La circulation unique de l'air chaud rend la machine parfaite pour la cuisson de petits pains à hamburger et de pain sucré.
6. Le ventilateur à deux vitesses offre un choix de vitesses d'air élevées/basses pour s'adapter à divers produits.
7. Intérieur du four : La base complètement de niveau est facile à nettoyer. La base peut être élevée par un mécanisme de niveau.
8. Ventilation : Grâce aux ouvertures de ventilateur supérieures, le flux d'air frais entre directement en contact avec le bas des plaques. Par conséquent, des couches fines et lisses sur les produits de boulangerie peuvent être obtenues.

Spécification

• Puissance : 220V, 65kw, 3PH
• Capacité de cuisson : 32 plateaux 46 x 72 cm
• Vitesse du ventilateur : 3200 tr/min
• Capacité thermique : 50400k cal/h
• Pression du gaz : 10 kg/cm²
• Débit de gaz : 6 kg/h
• Dimension : L 200 x l 210 x H 250 cm