Forno de Rack Rotativo

SL-168

Forno de Rack Rotativo Elétrico, a Gás e a Diesel, Forno Rotativo

Projetado para garantir o melhor desempenho mesmo nos produtos mais delicados.

O Forno de Rack Rotativo SL-168 é um tipo de forno que assa lentamente pães, pães e biscoitos com controle automático de temperatura que proporciona ótima textura e sabor.

Recursos

1. Economia de Óleo: Apresenta uma estrutura de queima incomparável. Comparado com modelos cosméticos concorrentes, este forno rotativo requer o menor consumo de óleo.
a. A exaustão de fumaça para a câmara de combustão é projetada com exaustão para baixo através do duto de fumaça.
b. Superior retenção de temperatura. Design de isolamento térmico.
c. Queima completa. O queimador proporciona queima em névoa, garantindo que o diesel queime completamente.
2. Cor uniforme de cozimento: O ar quente no forno circula para cima/para baixo e para a direita/para a esquerda. O ar sobe e o ar é sugado para baixo. Isso é combinado com a rotação da mesa giratória para permitir que o ar quente circule para a direita e para a esquerda, garantindo a máxima uniformidade do ar quente na câmara de cozimento.
3. Operação e Limpeza Fáceis: A máquina é projetada para operação de assamento rotativo suspenso. Quando a porta do forno é aberta, o biscoito suspenso abaixa automaticamente. Quando a porta do forno é fechada, o suporte suspenso sobe automaticamente. Operado por uma barra de tração mecânica para o mínimo de problemas.
4. Segurança: O aumento do comprimento do tubo de exaustão de fumaça aumenta efetivamente a força de atração do ar. Queima completa, economizando no consumo de óleo e exaustão de ar suave.
5. A circulação única de ar quente torna a máquina perfeita para assar pães de hambúrguer e pães doces.
6. O soprador de duas velocidades oferece uma seleção de velocidades de ar alta/baixa para atender a vários produtos.
7. Interior do forno: A base completamente nivelada é fácil de limpar. A base pode ser elevada por um mecanismo de nível.
8. Ventilação: A partir das aberturas do ventilador superior, o fluxo de ar frio entra em contato direto com a parte inferior das placas. Portanto, camadas finas e suaves em produtos de panificação podem ser alcançadas.

Especificações

• Potência: 220V, 65kw, 3PH
• Capacidade de Assar: 32 Bandejas 46 x 72 cm
• Velocidade do Ventilador: 3200 rpm
• Capacidade Térmica: 50400k cal/h
• Pressão do Gás: 10 kg/cm²
• Taxa de Fluxo de Gás: 6 kg/h
• Dimensões: L 200 x L 210 x A 250 cm