Mélangeur planétaire
Mélangeurs planétaires de 5 à 120 litres, conçus pour un usage professionnel.
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Four électrique à sole avec pousseur
SLE-2006P
Conforme aux normes de sécurité de l'Union européenne, le four à sole transparent SHEANG LIEN est un four performant spécialement conçu pour la cuisson en grande quantité, les pizzas et les opérations polyvalentes. Unique tant par son design que par sa technologie, ce four est non seulement une excellente solution de cuisson, mais son style contemporain en fait également une pièce maîtresse de l'industrie de la boulangerie haut de gamme d'aujourd'hui. La polyvalence du four le rend adapté à une large gamme de produits. Ce four modulaire convient à n'importe quelle capacité de production ; le nombre d'étages peut être augmenté progressivement à mesure que votre entreprise se développe. La vapeur produite est humide et instantanée et la quantité générée peut être programmée en fonction du produit en cours de cuisson.
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Retardateur de fermentation à porte unique
SLDC-18F
Le SHEANG LIEN Proofer / Retarder proofer permet à l'utilisateur de préparer la pâte pour la cuisson bien à l'avance, souvent pour la production du lendemain. Tout au long du processus de retardement, le produit est stocké à l'intérieur de l'unité et maintenu à une température et une humidité optimales. L'unité dispose d'une minuterie qui peut être réglée de sorte que le produit soit prouvé et prêt pour la cuisson du lendemain. Les enceintes sont en acier inoxydable, isolées avec de la mousse de polyuréthane injectée hydrauliquement. Le compresseur haute efficacité avec protection contre les surcharges et démarrage différé économise de l'énergie et refroidit rapidement. Le condenseur est conçu avec un mécanisme anti-rongeurs et anti-poussière. Le système d'humidification rapide empêche l'eau résiduelle pour garantir une cavité hygiénique et sanitaire. En retardant, les conditions d'humidité élevée empêchent le problème de croûte dure et de pâte sèche. Le système de contrôle automatique électrique intelligent permet un contrôle précis.
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Pousseur à double porte
SLDC-36F
Le SHEANG LIEN Proofer / Retarder proofer permet à l'utilisateur de préparer la pâte pour la cuisson bien à l'avance, souvent pour la production du lendemain. Tout au long du processus de retardement, le produit est stocké à l'intérieur de l'unité et maintenu à une température et une humidité optimales. L'unité dispose d'une minuterie qui peut être réglée de sorte que le produit soit prouvé et prêt pour la cuisson du lendemain. Les enceintes sont en acier inoxydable, isolées avec de la mousse de polyuréthane injectée hydrauliquement. Le compresseur haute efficacité avec protection contre les surcharges et démarrage différé économise de l'énergie et refroidit rapidement. Le condenseur est conçu avec un mécanisme anti-rongeurs et anti-poussière. Le système d'humidification rapide empêche l'eau résiduelle pour garantir une cavité hygiénique et sanitaire. En retardant, les conditions d'humidité élevée empêchent le problème de croûte dure et de pâte sèche. Le système de contrôle automatique électrique intelligent permet un contrôle précis.
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Chariot de fermentation à retardement
SLDC-2RB
Le SHEANG LIEN Proofer / Retarder proofer permet à l'utilisateur de préparer la pâte pour la cuisson bien à l'avance, souvent pour la production du lendemain. Tout au long du processus de retardement, le produit est stocké à l'intérieur de l'unité et maintenu à une température et une humidité optimales. L'unité dispose d'une minuterie qui peut être réglée de sorte que le produit soit prouvé et prêt pour la cuisson du lendemain. Les enceintes sont en acier inoxydable, isolées avec de la mousse de polyuréthane injectée hydrauliquement. Le compresseur haute efficacité avec protection contre les surcharges et démarrage différé économise de l'énergie et refroidit rapidement. Le condenseur est conçu avec un mécanisme anti-rongeurs et anti-poussière. Le système d'humidification rapide empêche l'eau résiduelle pour garantir une cavité hygiénique et sanitaire. En retardant, les conditions d'humidité élevée empêchent le problème de croûte dure et de pâte sèche. Le système de contrôle automatique électrique intelligent permet un contrôle précis.
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Chariot de fermentation à retardement
SLDC-4RB
Le SHEANG LIEN Proofer / Retarder proofer permet à l'utilisateur de préparer la pâte pour la cuisson bien à l'avance, souvent pour la production du lendemain. Tout au long du processus de retardement, le produit est stocké à l'intérieur de l'unité et maintenu à une température et une humidité optimales. L'unité dispose d'une minuterie qui peut être réglée de sorte que le produit soit prouvé et prêt pour la cuisson du lendemain. Les enceintes sont en acier inoxydable, isolées avec de la mousse de polyuréthane injectée hydrauliquement. Le compresseur haute efficacité avec protection contre les surcharges et démarrage différé économise de l'énergie et refroidit rapidement. Le condenseur est conçu avec un mécanisme anti-rongeurs et anti-poussière. Le système d'humidification rapide empêche l'eau résiduelle pour garantir une cavité hygiénique et sanitaire. En retardant, les conditions d'humidité élevée empêchent le problème de croûte dure et de pâte sèche. Le système de contrôle automatique électrique intelligent permet un contrôle précis.
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Proofer à Porte Unique
SL-18F
Le SHEANG LIEN Proofer pour fournir le produit final de fermentation, une température et une humidité stables apportent une bonne qualité de fermentation. La surface du produit n'est pas sèche, fine et pleine, la fermentation uniforme peut répondre aux besoins du produit.
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Etuve à double porte
SL-36F
Le SHEANG LIEN Proofer pour fournir le produit final de fermentation, une température et une humidité stables apportent une bonne qualité de fermentation. La surface du produit n'est pas sèche, fine et pleine, la fermentation uniforme peut répondre aux besoins du produit.
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Meilleure Vente
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