Sheang Lien Industrial Co., Ltd.

Produits

Équipement de boulangerie

La gamme complète d'équipements de boulangerie de SHEANG LIEN reste inégalée en termes de qualité, ce qui garantit des performances et une efficacité idéales dans votre boulangerie. Les solutions d'équipement que nous proposons, associées à notre expérience inégalée dans l'industrie, rationaliseront votre production et réduiront considérablement vos coûts d'exploitation.

Que vous produisiez du pain, des pâtisseries, des biscuits, des pâtes ou des produits spécialisés, vous pouvez être assuré que SHEANG LIEN peut vous fournir les résultats dont vous avez besoin pour développer votre entreprise. Notre objectif est de fournir à nos clients des solutions d'équipement de boulangerie au coût le plus bas possible, tout en maintenant des niveaux de performance et de soutien les plus élevés.

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Trancheuse à pain
Coupe-pain
La trancheuse à pain est utilisée pour trancher le pain, elle réalise une coupe puissante et nette. Les trancheuses à pain garantissent des performances et une précision avec tous les types de pain. Efficace et fiable pour tous les types de pain. La trancheuse à pain convient aux boulangeries, aux boulangeries d'hôtel, aux supermarchés, aux centres d'approvisionnement alimentaire laitier, aux opérations de restauration pour faciliter la découpe des tranches de pain.
Équipement de restauration
Four à convoyeur, cuiseur vapeur
SHEANG LIEN propose une série d'équipements de restauration, tels que le four à convoyeur, le cuiseur vapeur, la machine à pain, la friteuse, la machine à farcir.
Réfrigérateur / Congélateur alimentaire
Réfrigérateur / Congélateur alimentaire en acier inoxydable 304#
Classique en acier inoxydable conçu pour résister aux conditions difficiles d'une cuisine commerciale animée. Finition en acier inoxydable 304#, la série dispose de toutes les fonctionnalités que vous attendez d'un produit haut de gamme.
Four à plateaux
Four à pâtisserie
Conforme à la norme de sécurité de l'Union européenne, notre four à sole transparent est un four performant spécialement conçu pour la cuisson en grande quantité, les pizzas et les opérations polyvalentes. Unique tant par son design que par sa technologie, ce four est non seulement une excellente solution de cuisson, mais son style contemporain en fait également une pièce maîtresse de l'industrie de la boulangerie haut de gamme d'aujourd'hui. La polyvalence du four le rend adapté à une large gamme de produits. Ce four modulaire convient à n'importe quelle capacité de production ; le nombre d'étages peut être augmenté progressivement à mesure que votre entreprise se développe. La vapeur produite est humide et instantanée et la quantité générée peut être programmée en fonction du produit à cuire.
Diviseur de pâte
Diviseur de pâte à pain
Le diviseur de pâte convient aux pâtes plus grandes, comme le pain, le grille-pain, la baguette, la pizza, etc., facile à utiliser et production efficace. Le couteau est revêtu de Teflon, facile à nettoyer et antiadhésif.
Moule à pâte
Façonneuse de pâte
Le moule à pâte est utilisé pour rouler la pâte de manière serrée, ce qui donne une meilleure qualité de pain constante. Il peut être utilisé pour mouler et évacuer l'air, la pâte peut être étirée pendant le moulage. Convient pour faire du pain grillé, du pain, des petits pains, des baguettes et divers autres types de pâte.
Arrondisseur de pâte
Machine à arrondir la pâte
Alimentation continue à la main, réglage unique pour différents poids. La teneur en eau de la pâte peut atteindre 70%. Convient pour le pain, la baguette grillée, la pizza, etc., processus antiadhésif - pas besoin de saupoudrer de farine. Contrôle de vitesse variable par convertisseur.
Lamineuse à pâte
Laminoir sur pied
La cisaille réversible pour pâtisserie est parfaite pour les boulangeries et les restaurants disposant d'un espace limité. De plus, la série de cisailles pour pâtisserie est facile à nettoyer et à entretenir grâce à des grattoirs à pâte entièrement amovibles. Lorsqu'il n'est pas utilisé, les deux côtés de la table de convoyage se replient pour le rangement. Cette machine polyvalente peut également être couplée à une station de découpe disponible.
Tamiseur de farine
Séparateur vibrant
SHEANG LIEN fabrique une large gamme de séparateurs adaptés à toutes les industries et applications, avec des options supplémentaires pour une intégration transparente dans les installations de production existantes. Humide ou sec, fin ou grossier, nous avons une solution personnalisée pour vos besoins de séparation.
Mélangeur de friture
Mélangeur de friture
Le mélangeur de cuisine peut être utilisé pour mélanger les desserts et les aliments comme indiqué ci-dessous : ● Pour la préparation de desserts : pâte, confiture, sucre, crème, bonbons. ● Pour la préparation d'aliments : viande, légumes, soupe, riz, sauce.
Mélangeur planétaire
Mélangeur à gâteau, pétrin
Le batteur planétaire est doté d'un bol fixe et non rotatif. Le bol est fixé à la base de la machine et peut être soulevé en position de mélange, puis abaissé pour retirer le bol. Un grand avantage de ce type de batteur est la disponibilité de différentes pièces jointes qui peuvent être utilisées lors du mélange. Dans presque toutes les pâtisseries ou boulangeries, vous trouverez au moins un batteur planétaire. La raison pour laquelle ces mixeurs sont si courants est qu'ils offrent une plus grande polyvalence. Souvent, les boulangers et les pâtissiers utiliseront l'accessoire à palette pour mélanger ou crémer les produits. Cela comprend la pâte à tarte, les scones, la pâte à biscuits ou la garniture de gâteau. L'accessoire fouet est couramment utilisé pour aérer des mélanges tels que la meringue, le gâteau éponge, la crème fouettée et la mousse. Enfin, l'accessoire crochet à pâte est généralement utilisé dans les pizzerias et les petites boulangeries.
Fermenteur
Armoire de Proofeur
Les pousseurs standard sont équipés pour faire lever la pâte uniquement. Les retardateurs/pousseurs décongèlent progressivement la pâte congelée. Les retardateurs fonctionnent comme un réfrigérateur en maintenant l'intérieur frais, ce qui crée également un excellent environnement pour stocker la pâte avant la levée. La température plus basse ralentit le processus de fermentation de la levure et empêche la pâte de lever. Tous les pousseurs et retardateurs/pousseurs ont des panneaux intérieurs et extérieurs en acier inoxydable faciles à nettoyer. La mise en épreuve est effectuée à une température et une humidité contrôlées dans la chambre de fermentation, ce qui favorise la fermentation de la levure, génère du gaz et fait lever la pâte. Le retardement ralentit le processus de fermentation de la levure, réduit la formation de gaz et empêche la pâte de lever. Cela offre également un excellent environnement pour conserver les produits de pâte jusqu'à 48 heures en maintenant l'intérieur de la pâte frais. La pâte ne doit pas être recongelée après décongélation.
Four rotatif
Four à étagères rotatives
Depuis plus de 25 ans, des milliers de boulangeries artisanales et industrielles, dans plus de 80 pays du monde, choisissent de cuire leur pain et leurs pâtisseries typiques avec nos fours rotatifs. Structures solides, fonctionnelles, dimensions compactes et design raffiné, des fours qui ont évolué au fil du temps grâce aux nouvelles technologies qui nous ont permis d'atteindre des efficacités optimales.
Pétrin spiralé
Mélangeur de pâte
La fonction principale du pétrin en spirale est de mélanger délicatement la pâte à pain, lui permettant de développer la structure adéquate de gluten, sans trop travailler la pâte. Cela est réalisé grâce à la rotation du bol du pétrin pendant que le crochet en spirale tourne et pétrit la pâte. L'avantage de cette action est que le crochet en spirale ne pétrit qu'une partie de la pâte à la fois. Cela maintient la chaleur de friction basse, offrant un mélange plus homogène. Typiquement, ce type de mélangeur n'a pas d'accessoires interchangeables. Le plus souvent utilisé pour mélanger la pâte à pain, les mélangeurs en spirale sont capables de manipuler différents types de pâte. Cela inclut les pâtes très rigides avec des niveaux d'hydratation faibles ; et les types de pâte à haute hydratation tels que la ciabatta. Certaines boulangeries étendent également l'utilisation de leur machine au-delà de la fabrication du pain. Quelques exemples incluent le mélange de la pâte à tarte ainsi que le mélange de scones et de biscuits.

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Meilleure Vente

Machinerie innovante pour boulangeries commerciales et production alimentaire | Sheang Lien Industrial

Sheang Lien Industrial Co., Ltd. propose une gamme inégalée d'équipements de boulangerie conçus pour offrir une qualité, des performances et une efficacité exceptionnelles. Notre gamme complète de solutions d'équipement est conçue pour répondre aux besoins exigeants des boulangeries modernes, garantissant que vos processus de production sont rationalisés et que les coûts d'exploitation sont considérablement réduits. Que vous produisiez des pains, des pâtisseries, des biscuits, des pâtes ou d'autres produits spécialisés, l'équipement de SHEANG LIEN est conçu pour améliorer la productivité et la cohérence, vous aidant à obtenir les meilleurs résultats possibles pour votre entreprise.

Fort de décennies d'expérience dans l'industrie, SHEANG LIEN s'engage à fournir des équipements de boulangerie haute performance aux prix les plus compétitifs, sans compromettre la qualité ni le support. Notre machinerie est conçue non seulement pour répondre mais aussi pour dépasser les attentes de nos clients, garantissant que chaque pièce d'équipement contribue à la croissance et au succès de votre entreprise. Lorsque vous choisissez SHEANG LIEN, vous choisissez un partenaire dédié à vous aider à optimiser votre production avec des solutions fiables et rentables qui propulsent votre boulangerie vers l'avant.

SHEANG LIEN fournit à ses clients des équipements de boulangerie commerciale de haute qualité, alliant technologie de pointe et 32 ans d'expérience, SHEANG LIEN veille à ce que les besoins de chaque client soient satisfaits.