Four à gaz série deux plateaux

SLG-3006

Utilisé pour la cuisson, pains, biscuits et gâteaux avec contrôle automatique de la température.

Le four à gaz modulaire est une solution de cuisson entièrement automatique avec contrôle de température et d'allumage. Équipé de l'unité de contrôle approuvée CE, le four offre des caractéristiques supérieures de distribution uniforme de la chaleur, d'économie d'énergie et de multiples mécanismes de sécurité. Amélioré par son apparence élégante, ce four n'est pas seulement un véritable four écologique, mais aussi un appareil à la mode pour profiter du plaisir de la cuisson.

Caractéristiques

1. Four à économie d'énergie
Le gaz régulé mélangé à l'air injecté génère des flammes bleues qui permettent au four d'atteindre rapidement la température de réglage. Après avoir atteint la température souhaitée, les brûleurs n'ont pas besoin de fonctionner tout le temps et le gaz est consommé seulement pendant quelques secondes pour compenser les pertes de chauffage. De plus, grâce à l'installation d'une isolation compacte à faible conductivité thermique et d'un régulateur de température numérique précis, la rétention de chaleur du four est excellente et la surchauffe est grandement éliminée. Ces caractéristiques distinctives réduisent considérablement le gaspillage d'énergie inutile, ce qui permet d'économiser de l'argent pour le propriétaire.
 
2. Plusieurs mécanismes de sécurité conformes aux normes CE
Auto-détection des composants défectueux.
L'unité de contrôle central détectera ses composants avant l'allumage. Si un composant est endommagé ou défectueux, l'unité cessera de fonctionner et avertira l'opérateur via l'alarme de sécurité.
 
3. Dispositif de sécurité avec capteur de flamme
L'unité de contrôle est capable de détecter si les flammes sont normalement allumées, s'il y a une combustion incomplète et si l'alimentation en gaz est épuisée. Après une détection de rétroaction de 6 secondes, l'unité arrêtera tout contrôle et avertira l'opérateur via l'alarme de sécurité.
 
4. Détection de sécurité de l'arrêt de chauffage
Si le régulateur de température arrête le processus de chauffage, mais que le brûleur continue de fonctionner en raison d'un éventuel dysfonctionnement de la vanne de gaz ou d'une fuite de tuyauterie de gaz. L'unité de contrôle est capable de détecter cette situation et d'avertir l'opérateur par une alarme de sécurité.
 
5. Protection des pièces à haute évaluation et unité de contrôle améliorée
L'unité de contrôle central est composée de composants électroniques sélectifs qui nécessitent une cote plus élevée et peuvent résister à des environnements plus difficiles. Les composants sont entièrement recouverts et scellés avec de la colle de protection et l'ensemble du circuit de contrôle est ensuite protégé dans un boîtier en plastique. Ces conceptions empêchent d'éventuels dommages et garantissent un fonctionnement normal dans un environnement à haute température et humide.
 
6. Soupape à double solénoïde, système de protection et de tuyauterie durable
Chaque tuyauterie de brûleur est entièrement contrôlée par deux électrovannes de qualité gaz. Ce faisant, cela doublera la durée de vie et la sécurité de son fonctionnement. De plus, toutes les tuyauteries internes ou externes sont utilisées et connectées avec des raccords métalliques pour prévenir d'éventuels dommages tels que les collisions et les morsures d'animaux.
 
7. Contrôle précis de la température et uniformité lors de la cuisson
Les brûleurs à gaz supérieur et inférieur indépendants et contrôlés par l'opérateur, ainsi que la chambre à conception thermodynamique, assurent une distribution uniforme de la chaleur sur toute la chambre tout en fournissant des températures précises. La condition thermique résultante de la chambre transfère uniformément la chaleur aux produits. Les thermostats numériques supérieur et inférieur contrôlent chaque ensemble de brûleurs, permettant aux opérateurs de déterminer le rapport de chaleur supérieure par rapport à la chaleur inférieure et offrant des possibilités infinies pour ajuster le four pour cuire tous les produits imaginables.
 
8. Brûleur à gaz robuste et haute précision
Le brûleur à gaz est fabriqué à partir d'un tube en acier inoxydable sans soudure fabriqué par un centre d'usinage à cinq axes de type pont. Le matériau de haute qualité offre une structure robuste pour prolonger la durée de vie du brûleur. L'usinage à tolérance ultra-serrée permet à chaque four à gaz de produire des flammes de qualité et uniformes.
 
9. Style de signature contemporain
Des bords largement angulaires, de grandes fenêtres de supervision, une façade en acier inoxydable brossé de qualité supérieure et des poignées de porte laquées noires offrent un goût moderne et professionnel. Un panneau élégant avec des mots graphiques, des boutons de contrôle précis et des unités de contrôle symétriques sont conçus pour maximiser la fonctionnalité, la visibilité et votre facilité d'utilisation.

Options et accessoires

Générateur de vapeur

Le générateur de vapeur absorbe la chaleur ascendante recyclée et génère une vapeur puissante tandis que l'eau est injectée dans la cavité inférieure du pont. La vapeur générée se répartit uniformément dans toute la chambre de cuisson à partir des tunnels latéraux d'air. Le générateur de vapeur ne consomme aucune puissance électrique supplémentaire et garantit une récupération rapide.

Foyer en pierre

La pierre a une épaisseur de 2 cm (0,8") et est en matériau réfractaire à haute rétention. Cela permet à la chaleur de s'absorber beaucoup plus et de produire à la fois une croûte inférieure plus croustillante et une couleur dorée pour les aliments.

Chargeur de four

Le chargeur de four est construit avec un cadre en aluminium robuste et un tissu. Le chargeur comprend un dispositif de tirage qui charge les aliments sur l'ensemble du plateau par de petites colonnes profilées de chaque côté.