ガスデッキオーブン二トレイシリーズ

SLG-3006

自動温度制御を備えたパン、クッキー、ケーキの焼成に使用されます。

モジュラーガスデッキオーブンは、完全自動の温度制御と点火機能を備えた焼成ソリューションです。CE承認制御ユニットを装備しており、均一な熱分布、省エネ能力、複数の安全機構など優れた機能を提供します。洗練された外観により、このオーブンは環境に優しいだけでなく、焼成の楽しさを味わうためのファッションデバイスでもあります。

特徴

1. エネルギー節約オーブン
規制されたガスと注入された空気が混ざり、オーブンを短時間で設定温度に達する青い炎を生み出します。 目標温度に達した後、バーナーは常に作動する必要はありません。ガスは熱損失を相殺するために数秒間のみ消費されます。 さらに、オーブンはコンパクトな低熱伝導性断熱材と精密なデジタル温度コントローラーで設置されているため、オーブンの保温性能は優れており、過熱が大幅に軽減されています。 これらの特徴は、無駄なエネルギーの浪費を大幅に減らし、オーナーにお金を節約することができます。
 
2. CE基準に準拠した複数の安全機構
故障コンポーネントの自己検出。
点火前に中央制御ユニットはその構成要素を検出します。もし部品が損傷または故障している場合、ユニットは作動を停止し、安全警報を通じてオペレータに通知します。
 
3. 火炎センサー安全装置
制御ユニットは、炎が正常に点火されているか、不完全な燃焼があるか、供給がガス切れしているかを検出することができます。6秒のフィードバック検出後、ユニットはすべての制御を停止し、安全警報を介してオペレータに通知します。
 
4. 停止加熱安全検出
もし温度コントローラーが加熱プロセスを停止させても、バーナーがガスバルブの故障やガス配管の漏れによりまだ点火されている場合、制御ユニットはこの状況を検出し、安全警報でオペレータに通知することができます。
 
5. 高評価部品と強化制御ユニット保護
中央制御ユニットは、より高い評価とより厳しい環境に耐える必要がある選択的な電子部品で構成されています。これらの部品は完全にカバーされ、保護用のグルーで封印されており、全体のコントローラーボードはプラスチックのケースでさらに保護されています。これらの設計により、高温多湿な環境での可能な損傷を防ぎ、正常な動作を確保しています。
 
6. ダブルソレノイドバルブの安全ガードと耐久性のある配管システム
各バーナーパイピングは、すべて2つのガスグレードのソレノイドバルブによって制御されています。これにより、作業寿命と安全性が2倍に強化されます。さらに、すべての内部または外部の配管は、衝突や動物によるかじりなどの可能な損傷を防ぐために金属継手を使用して接続されています。
 
7. 焼き物における正確な温度制御と均一性
独立した、オペレーター制御のトップとボトムのガスバーナー、および熱力学的設計のチャンバーにより、均一な熱分布がチャンバー全体に提供されながら、正確な温度が実現されます。チャンバーの結果として得られる熱条件は、製品への熱の均一な伝達を実現します。トップとボトムのデジタルサーモスタットは、各バーナーセットを制御し、オペレーターがトップとボトムの熱の比率を決定し、あらゆる製品に対してオーブンを調整するための無限の可能性を提供します。
 
8. 重い仕事と高精度のガスバーナー
ガスバーナーは、5軸ブリッジタイプのマシニングセンターで製造されたシームレスなステンレス鋼管で作られています。高品質な材料は、バーナーの寿命を延ばすために頑丈な構造を提供します。超緻密な加工により、すべてのガスオーブンが品質と均一な炎を生成することができます。
 
9. 現代のシグネチャースタイル
広範な角度のエッジ、大型の監視窓、プレミアムなブラシ仕上げのステンレススチールのフロント、そして粉体塗装されたブラックのドアハンドルが、モダンでプロフェッショナルな味わいを提供します。エレガントなグラフィックワードパネル、正確なダイヤルコントロールノブ、対称的なコントロールユニットは、機能性、視認性、お使いいただきやすさを最大限に引き出すために設計されています。

オプションとアクセサリー

スチームジェネレーター

蒸気発生器は、デッキの底部空洞に水が注入される間、リサイクルされた上向きの熱を吸収し、強力な蒸気を生成します。生成された蒸気は、空気側トンネルから全体の焼成室に均等に分散されます。蒸気発生器は追加の電力を消費せず、迅速な回復を保証します。

ストーンハース

この石は厚さ2cm（0.8インチ）で、高い保持力を持つ耐火材料です。これにより、全体の熱がより多く吸収され、食品の底のクラストがよりクリスピーになり、より黄金色の色合いが得られます。

オーブンローダー

オーブンローダーは、重-dutyアルミフレームと生地で構成されています。ローダーには、両側の小さなプロファイルコラムによって食品を全体のデッキにロードするプーリングセッターが含まれています。