Horno de Deck Eléctrico con Fermentador

SLE-2006P

Cumpliendo con las normas de seguridad de la Unión Europea, el horno de cubierta transparente SHEANG LIEN es un horno de alto rendimiento especialmente diseñado para la cocción en grandes volúmenes, pizzas y operaciones de uso general. Único tanto en diseño como en tecnología, el horno no solo es una excelente solución de horneado, sino que su estilo contemporáneo también sirve como pieza central para la industria de la panadería de alta gama de hoy en día.
 
La versatilidad del horno lo hace adecuado para una amplia gama de productos. Este horno modular es adecuado para cualquier capacidad de producción; el número de pisos se puede aumentar gradualmente a medida que su negocio crece. El vapor producido es húmedo e instantáneo y la cantidad generada se puede programar según el producto que se esté horneando.

Características

1. Aspecto atractivo con estilo contemporáneo
Transparent-Type no solo ofrece un rendimiento óptimo, sino que también mejora tu entorno de trabajo y venta con un aspecto atractivo. Este tipo es muy adecuado para demostrar los procesos de horneado y cocina al cliente en panaderías, restaurantes y pizzerías, añadiendo un punto de venta distintivo.
 
2. Elementos de calentamiento superior e inferior confiables
Los elementos de calentamiento superiores e inferiores controlados de forma independiente proporcionan una distribución óptima del calor en toda la cámara. La condición térmica óptima resultante de la cámara transfiere uniformemente el calor a los productos. El conjunto inferior de elementos calefactores eléctricos se adhiere a la parte inferior del hogar, y el conjunto superior se adhiere al techo de la cámara. Los termostatos digitales superiores e inferiores controlan cada conjunto de elementos calefactores, lo que permite a los operadores determinar la proporción de calor superior e inferior y ofrecer infinitas posibilidades para ajustar el horno para hornear cualquier producto concebible.
 
3. Control preciso de temperatura digital
El dispositivo de control de temperatura está compuesto por un controlador digital con pantalla de temperatura LED y un sensor de tipo k de acero inoxidable. Tanto el controlador con capacidad de resolución de 0.1 como el sensor de detección rápida proporcionan a los operadores una competencia precisa en el control de la temperatura.
 
4. Funciones de control exhaustivas
El regulador de humedad, la luz de la cámara del horno y el temporizador digital con alarma continua, sonido audible y apagado manual son estándar para ofrecer funciones de control exhaustivas.
 
5. Ahorro de energía
Debido al aislamiento de baja conductividad térmica y al control preciso de la temperatura digital, la retención de calor del horno es excelente y se elimina el sobrecalentamiento. Los calentadores no tienen que funcionar todo el tiempo y la alta retención de calor hace que el horno alcance la temperatura deseada en poco tiempo. Estas características reducen en gran medida el desperdicio de energía innecesario, ahorrando dinero al propietario.
 
6. Gran ventana de supervisión
Su puerta está equipada con una gran ventana de vidrio templado. Esto facilita la supervisión del horneado y también permite a los operadores o incluso a los clientes ver los alimentos horneados en el horno.

Opciones y accesorios

Generador de vapor de compartimento

El generador de vapor de compartimento se instala sobre los elementos calefactores. El compartimento absorbe el calor ascendente reciclado y genera vapor fuerte mientras se inyecta agua en el compartimento. El generador de vapor no consume energía eléctrica adicional y garantiza una recuperación rápida.

Horno de Piedra

El horno de piedra produce una base de masa más crujiente y un color dorado más intenso para los alimentos. La piedra se corta en varias plataformas separadas para eliminar el problema de la expansión térmica.

Cargador de Horno

El cargador de horno de SHEANG LIEN incluye un soporte de aluminio que carga y descarga toda la plataforma. Tiene un resistente marco de acero inoxidable y está unido al horno mediante columnas de perfil pequeño en ambos lados.

Especificaciones de Una Bandeja

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Especificaciones de Dos Bandejas

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Especificaciones de Tres Bandejas

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Especificaciones de Cuatro Bandejas

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Especificaciones de Seis Bandejas

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