Двойная дверь, ротационная камера
SLDC-36F
Профер / Ретардер SHEANG LIEN позволяет пользователю заранее подготовить тесто для выпечки, часто для производства на следующий день. Во время процесса замедления продукт хранится внутри устройства и поддерживается оптимальная температура и влажность. Устройство имеет таймер, который можно установить, чтобы продукт был готов для выпечки на следующий день.
Корпусы изготовлены из нержавеющей стали, изолированы гидравлическим инъекционным полиуретановым пенопластом.
Высокоэффективный компрессор с защитой от перегрузки и задержкой запуска экономит энергию и быстро охлаждает.
Конденсатор спроектирован с механизмом защиты от грызунов и пыли.
Система быстрой увлажненности предотвращает образование остаточной воды для обеспечения гигиеничной и санитарной среды.
При замедлении высокие условия влажности предотвращают проблему жесткой корки и сухого теста.
Интеллектуальная электрическая автоматическая система управления обеспечивает точный контроль.
Особенности
1. Корпус и внутренности из нержавеющей стали.
2. Пеноизол в стенах, потолках и дверях.
3. Быстро реагирующая система воздушной мойки, тепла и влажности.
4. Прочные сварные петли из нержавеющей стали.
5. Компоненты холодильной системы, совместимые с хладагентом R134A.
6. Включает конденсатор R-22 стандарт.
7. Двойное назначение, обеспечивает как расстойку, так и замедление.
8. Испарители, рассчитанные на высокую влажность, предотвращают высыхание.
9. Внутренние бамперы защищают внутренние стены от повреждений.
10. Холодильная система, рассчитанная на быстрое охлаждение.
11. Цифровая установка температуры, влажности и времени.
12. Контроль типа PID для быстрого и точного реагирования без перерегулирования.
13. Работает в индивидуальных режимах или в автоматическом режиме.
14. Интеллектуальная электронная и автоматическая система управления.
15. Применяется 24-часовой таймер с несколькими секциями. Он автоматически переключает режимы охлаждения и ферментации, чтобы избежать ошибок ручного отсчета времени.
16. Для поддержания одинаковой температуры устройство постепенно использует систему охлаждения и ферментации.
17. Точный контроль влажности позволит сохранить тесто с высокой влажностью, чтобы предотвратить высыхание муки.
18. Применяется импортный высокоэффективный компрессор. Энергосбережение и быстрое охлаждение.
19. Используется мощный обогреватель для продления срока службы.
20. Внешний и внутренний корпус из нержавеющей стали AISI-SUS304. Гигиенично и легко чистится.
Спецификация
- Камера: фиксированные полки (две двери)
- Вместимость: 36 подносов.
- Размер поддона: 400 x 600 или 460 x 720 мм
- Температурный диапазон: 1°C ~ 18°C ~ 35°C
- Напряжение: 240В / 50Гц
- Мощность нагревателя: 1.6 кВт
- Мощность мотора компрессора: 750 Вт / 1,0 л.с.
- Размер: Д 1240 x Ш 900 x В 2110 мм
- Чистый вес: 200 кг