Four à étagères rotatives

SL-060

Four rotatif

Conçu pour garantir les meilleures performances même sur les produits les plus délicats.

Le four à rack rotatif est un type de four qui fait cuire lentement des pains et des biscuits avec un contrôle automatique de la température, offrant une excellente texture et un goût.

Caractéristiques

1. Brûleur diesel à haute efficacité et économe en énergie importé du Japon.
2. La laine de verre résistante à haute température importée du Japon peut résister à des températures allant jusqu'à 600°C.
3. Mur de chambre en acier inoxydable. Porte en verre double vitrage résistant à haute température offrant une vue claire des opérations de cuisson.
4. Lorsque la porte est ouverte, la rampe d'accès monte automatiquement, empêchant l'air chaud de s'échapper et la perte de chaleur correspondante.
5. Un design propre et exquis, fonctionnement silencieux, production maximale dans un espace minimal. L'unité réduit les besoins en main-d'œuvre et assure des produits de la meilleure qualité.
6. Ventilateur à vitesse de traction haute et basse adapté à tout type de produit, tel que des biscuits, du pain grillé, des petits pains à hamburger, des croissants, du pain français, des gâteaux et des produits similaires.
7. Équipé de tous types de plaques de cuisson européennes et taïwanaises.
8. Système d'alarme de sécurité entièrement automatique et système anti-explosion.

Spécification

Spécification Type Électrique
● Puissance : 3,38KW, 220V
● Capacité de cuisson : 18 plateaux 60 x 40 cm ; 36 plateaux 13" x 18"
● Consommation d'huile horaire : 1,9Kl
● Type de contrôleur : plat
● Dimension : L 222 x l 125 x H 243 cm
 
Spécification Type GPL
● Puissance : 220V, 60HZ, 3PH, 3,5KW
● Capacité de cuisson : 18 plateaux 60 x 40 cm ; 36 plateaux 13" x 18"
● Débit de gaz : 4,95 kg/h (préchauffage) ; 10 kg/h
● Pression de gaz : 0,42 psi
● Consommation d'huile horaire : 120000 kcal/h
● Type de contrôleur : plat
● Dimension : L222 x l125 x H243 cm
 
Type de spécification Diesel
● Puissance : 220V, 60HZ, 3PH, 3,5KW
● Consommation de carburant : 3,96 kg/h (préchauffage) ; 2 Litres/h
● Table de charge rotative : 100 kls
● Pression de gaz : 0,42 psi
● Capacité de cuisson : 18 plateaux de 60 x 40 cm ou 36 plateaux de 13" x 18"
● Consommation électrique : 3125 kw/h
● Dimension : L 222 x l 125 x H 243 cm